皆様
こんにちは～広島大学前店の袁(エン）です。
本日は私が好きな中国の人気のインスタント食品【螺蛳粉】（ルオスーフエン）を推薦いたします！
「螺蛳」はタニシ、「粉」はビーフンのことなので、日本語で「タニシ麺」ということになります。
タニシ麺は広西壮族自治区柳州市の名物で、辣、爽、鲜、酸の味を持つ熱い独特な風味のスープに、
柳州特有のビーフン、トッピングの発酵したタケノコの漬物、ピーナッツ、揚げた湯葉、大根などが調和している食べ物とのことです。
しかし、タニシでスープのダシを取っていることで、匂いがちょっと臭い！
だからタニシ麺の評価も賛否両論。
好きな人は何日か食べないといても立ってもいられなくなり、嫌いな人はにおいをかいだだけでその場から逃げたくなってしまう。
タニシ麺のすごいところは、これほど好き嫌いが分かれる食品でありながら、
2014年に一式入った個包装タイプがネットで販売されるようになると、生産地の広西柳州を飛び出して、中国全土さらには世界の人気者になったことです。
なお、タニシ麺が好きでネットで繰り返し購入する消費者のほとんどが若者です。
多様化、個性的、新鮮さや特別感、話題性を追求するのが若者世代の特徴で、タニシ麺の特徴がこの世代のニーズのど真ん中を射抜いました。
またこれから開発される巨大な「一人ご飯」市場に対し、タニシ麺はその風味が一人で味わうのにぴったりということから、多くの独身者に歓迎されています。
日本でもインスタント螺蛳粉（主に「好歓螺」と「螺覇王」）がネット通販で購入できるようなので、
ご興味のある方はぜひお試しくださいね！
では、また来週(^^♪
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アパマンショップ広島大学前店
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