ダイエット基本論理　第二回

オートミールは耐熱容器に入れて水１００ｍｌを回しかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、ほぐし混ぜる。

ウインナーは５ｍｍ厚さの輪切りにする。にんにくは芯を除いてみじん切りにする。

ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて溶きほぐす。フライパンに油小さじ１を中火で熱し、卵液を一気に入れる。菜箸で大きく３回程混ぜて半熟状に火を通したら、取り出しておく。

同じフライパンににんにく、油小さじ２を入れて弱火にかける。香りが立ったらウインナーを加えてさっと炒める。

（１）のオートミールを加え、木べらで切り混ぜながら炒める。オートミールがパラパラになったら、（３）の卵を戻し入れてほぐし、全体を混ぜる。

全体が混ざったら一度火を止め、フライパンの中央を空けてしょうゆを入れる。再び中火にかけ香りが立ったら全体を炒め合わせて塩、黒こしょうで味を調える。

器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらす。